食品生产许可证办理应达到哪些要求

信息来源：www.ynscxk.com | 发布时间：2019年11月18日

  食品生产许可证办理应达到哪些要求？根据我国法律法规、部门规章以及相关食品安全标准的规定，今天云南食品生产许可证办理人员就给大家整理一份食品生产许可证办理要求，但这份要求要结合相关食品生产许可证审查细则要求使用。

  一、厂区要求
  1、保持生产场所环境整洁，周围无虫害大量孳生的潜在场所，无有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。云南食品生产许可证办理人员指出，各类污染源难以避开时应当有必要的防范措施，能有效清除污染源造成的影响。

  2、厂区布局合理，各功能区划分明显。生活区与生产区保持适当距离或分隔，防止交叉污染。

  3、厂区道路应当采用硬质材料铺设，厂区无扬尘或积水现象。云南食品生产许可证办理人员提到，厂区绿化应当与生产车间保持适当距离，植被应当定期维护，防止虫害孳生。

  二、厂房和车间要求
  1、云南食品生产许可证办理人员提到，应当具有与生产的产品品种、数量相适应的厂房和车间，并根据生产工艺及清洁程度的要求合理布局和划分作业区，避免交叉污染；厂房内设置的检验室应当与生产区域分隔。

  2、车间保持清洁，顶棚、墙壁和地面应当采用无毒、无味、防渗透、防霉、不易破损脱落的材料建造，易于清洁；云南食品生产许可证办理人员提到，顶棚在结构上不利于冷凝水垂直滴落，裸露食品上方的管路应当有防止灰尘散落及水滴掉落的措施；门窗应当闭合严密，不透水、不变形，并有防止虫害侵入的措施。

  三、库房要求
  1、库房整洁，地面平整，易于维护、清洁，防止虫害侵入和藏匿。云南食品生产许可证办理人员提到，必要时库房应当设置相适应的温度、湿度控制等设施。

  2、据云南食品生产许可证办理人员介绍，原辅料、半成品、成品等物料应当依据性质的不同分设库房或分区存放。清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物料应当与原辅料、半成品、成品等物料分隔放置。库房内的物料应当与墙壁、地面保持适当距离，并明确标识，防止交叉污染。

  云南食品生产许可证办理机构表明，食品生产许可证办理需要食品生产企业既具有较好的硬件基础，又要有较好的管理能力。主要包括厂区要求，厂房和车间要求，以及库房要求，如果这三方面都达标的话，那么食品生产许可证办理就很简单了。

相关文章

相关产品