食品生产许可证代办公司回答您冷冻食品究竟是否真的安全

信息来源：www.ynscxk.com | 发布时间：2020年05月23日

  虽然冷冻食品进入我国家庭已有数十年了，并且多数人也越来越离不开这种方便快捷的食品储存方式，但时至现在，人们对于冷冻食品的质疑声依然不绝于耳。那么冷冻食品如何保存好呢？它是否能满足我们的食品安全标准呢？还有便是冷冻食品到底有没有营养?下面云南食品生产许可证代办公司便来给大家详细解析一下。

  首先，冷冻食品到底有没有营养这个问题，云南食品生产许可证代办公司觉得，冷冻食品中是有一定的营养的。冷冻食品中用到的蔬菜、肉类等生鲜原料一般都是便近的农场或者种植基地提供的，收获之后直接配送到冷冻食品加工厂，从采摘到冷冻的时间很短，并且正规的冷冻加工厂会对食品的品质进行检测，确认合格后清洗干净才用于加工。

  其次，冷冻食品是否能满足我们的食品安全标准？据食品生产许可证代办调查了解，速冻食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解可以保持食物原有的风味及营养价值。

  看了上面这些云南食品生产许可证代办小编总结分享的内容，咱们再文末再补充说说冷冻食品的安全隐患。冷冻食品虽然方便，但是冷冻食品存放时间过长很容易变质。因为，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而这些毒素即便高温加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道感染。因此，冷冻食品这样的东西大家还是少吃点为妙。

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