昆明食品生产许可证代办：食品保质期到底从哪天起算？

信息来源：www.ynscxk.com | 发布时间：2019年03月23日

  食品安全越来越受到国家及大众的关注。虽然法律法规在起着规范作用，但是总有些漏网之鱼。像有些对食品保鲜要求比较的行业，食品的保质期是相当重要的。因而，会有很多人有疑问，食品保质期到底从哪天起算？为了解除大家的疑虑，下面，昆明食品生产许可证代办公司昆明尊缇生物科技就根据总结跟大家分享一下。

 

 

 
  昆明食品生产许可证代办：食品保质期到底从哪天起算？

  第一种观点：食品保质期从生产日期第二天算起（法院认可）

  依据：《国家卫生计生委食品司关于预包装食品保质期标示有关问题的复函》国卫食品标便函（2015）58号，在该函中表述，食品生产者可以选择以具体日期或者固定时间段的形式标示保质期，保质期应与生产日期具有对应关系。以固定时间段的形式标示的，可以选择以生产日期或者生产日期的第二天作为保质期的计算起点。

  第二种观点：食品保质期从生产日期当日起

  《预包装食品标签通则》中规定和新《食品安全法》第五十四条食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

  原《食品安全法》第二十八条禁止生产经营下列食品：（八）超过保质期的食品；该解释为：“禁止经营超过保质期的食品。食品通常只在一定时间内保持相应的营养水平和卫生标准，超过这一期限，就极容易发生变质，食用后往往导致程度不同的中毒或其他疾病。所以本条第八项规定禁止经营超过保质期限的食品。食品生产企业应当对必须标明保质期限的食品认真标出保质期。保质期应从食品加工结束当日算起，并在生产厂内包装工序结束时加盖保质期限印记，不允许从发货之日和销售单位收货之日起计算”。

  《预包装食品标签通则》其“2.4生产日期（制造日期）食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。 2.5保质期，预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售”。

  法院认可第一种“食品保质期从生产日期第二天算起”，后有法院案例证实。

  以上就是昆明食品生产许可证代办公司尊缇生物科技就“食品保质期到底从哪天起算”跟大家做的一些简单介绍，希望对大家有所帮助。昆明尊缇生物科技有限公司专注于昆明食品生产许可证代办，公司拥有实力雄厚的专职咨询队伍，还拥有一批高素质、高学历的管理人员。如有昆明食品生产许可证代办方面的 疑问或需求，欢迎咨询。

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